Home / สาระน่ารู้ / เผยขั้นตอนการทำ ‘กล้วยน้ำว้าเชื่อม’ ชุ่มฉ่ำน้ำเชื่อม พร้อมสีแดงสดน่าทาน

เผยขั้นตอนการทำ ‘กล้วยน้ำว้าเชื่อม’ ชุ่มฉ่ำน้ำเชื่อม พร้อมสีแดงสดน่าทาน

วันนี้ทางทีมงานจะขอนำเสนอสูตรขั้นตอนการทำ ‘กล้วยน้ำว้าเชื่อม’ ชุ่มฉ่ำน้ำเชื่อม พร้อมสีแดงสดน่าทาน วิธีการทำนั้นก็แสนง่าย สูตรนี้เป็นของ คุณ maekwansri ที่บอกได้เลยว่าทำออกมาเสร็จนั้นหน้าตาดูน่าทานมากๆ เลยค่า แถมใช้เวลาในการทำก็ไม่นาน และยังอร่อยมากๆอีกด้วย โอ๊ยย… พูดแบบนี้แล้วหิว ว่าแล้วเราไปชมขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่าคร่าาาา

1. คนที่เชื่อมกล้วยจะต้องใจเย็นมากๆ 2. จะต้องใช้ไฟอ่อนและปานกลางในการเคี่ยว 3. เวลาเชื่อมต้องไม่น้อยกว่า 1 ชั่วโมงครึ่ง – 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ 1.กล้วยน้ำว้าเปลือกสีออกเขียวๆเหลืองๆ 2. น้ำตาลปี๊บ และ น้ำตาลทราย 3. น้ำมะนาว เกลือ น้ำปูนใส ใบเตย

ขั้นตอนการทำ กล้วยน้ำว้าเชื่อม 1. หั่นกล้วยเป็นชิ้นแช่น้ำปูนใสประมาณ 1 ชม. ล้างให้สะอาดพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำ 2. ต้มน้ำกับใบเตยให้เดือดปิดไฟตักใบเตยออก ใส่น้ำตาลปีบ น้ำตาลทรายลงไป เติมเกลือ ใส่น้ำมะนาวเพื่อความใสของน้ำเชื่อม (อย่าใส่มากเกินนะคะเดี๋ยวเปรี้ยว) 3. ใส่กล้วยลงไปต้มพอเริ่มเดือดให้หรี่ไฟแล้วเคี่ยวไปจนกล้วยเปลี่ยนเป็นสีแดง (ประมาณ1.45-2ชม.) และชุ่มฉ่ำด้วยน้ำเชื่อมนะคะ ปิดไฟจัดใส่ จานได้เลยค่ะ

ปล.สูตรนี้ใช้วิธีกะปริมาณตามชอบค่ะ

Facebook Comments

Check Also

แพงแค่ไหนก็ไม่หวั่น เผยวิธีปลูกมะนาวในกระถาง ลูกดกทันกิน โดยอดีตข้าราชการเกษียณ

จากกรณีที่ทาง “ …